Oregano som dras upp ur frö blir aldrig ett bestånd av likadana plantor. Varje frö bär sin egen blandning av arv, och skillnaden märks i munnen: av tio plantor ur påsen smakar ett par tydligt starkare än de övriga, någon nästan bara grönt. Frön ger dig därför något som en färdig kruka från butikshyllan aldrig ger, nämligen ett urval. Smaka på ett blad från varje planta innan du bestämmer vilka som får stå kvar.

Det här är ekologiskt odlat utsäde av vanlig kungsmynta, en härdig och flerårig kryddväxt på omkring 40 centimeter med små gröna blad och blå blommor. De plantor du väljer ut kan sedan stå kvar på samma ställe i många år. Bladen används färska över tomat och fetaost, och hela kvistar kan skördas och torkas till vintern.

• Latinskt namn: Origanum vulgare
• Höjd: cirka 40 cm
• Bladfärg: grön
• Skördetid: juli till mitten av oktober
• Flerårig och härdig
• Cirka 1300 frön per påse, räcker till 60 till 70 plantor
• Plantavstånd: 15 till 20 cm
• Radavstånd: 30 cm
• Både direktsådd och förkultivering fungerar
• Varumärke: Nelson Garden, ekologiskt utsäde

Odlingsanvisning för ekologisk kungsmynta

Så inne från mars till början av maj, tunt i fuktad såjord, täckt med plast eller placerat i ett minidrivhus och alltid ljust. Sådjupet är knappt två millimeter. Direktsådd på plats fungerar också, men vänta i så fall till mitten av maj eller juni, när jorden är genomvarm.

Plantera om plantorna en och en så snart de går att hantera, och sätt ut dem när frostrisken är över, med 15 till 20 centimeter mellan plantorna och 30 centimeter mellan raderna. Det är här urvalet görs i praktiken: ge de plantor du valt det bästa läget och låt de övriga stå tätare i en rad för löpande skörd.

Platsen ska vara solig och jorden hellre mager, torr och kalkhaltig än fet. Skörden pågår från juli till mitten av oktober. Klipp plantorna hårt ett par gånger under sommaren, så håller de sig täta och ger späda skott. Märk gärna ut favoriterna med en pinne på hösten, så vet du vilka som ska stå kvar när kryddlandet gås igenom nästa vår.