Mangold hör till de få köksväxter som aldrig behöver ersättas under säsongen. Plantan bygger sina blad utifrån och in, från en växtpunkt i mitten som fortsätter arbeta så länge den lämnas i fred. Bryter du bara de yttersta, äldsta bladen vid basen kommer nya hela tiden fram i mitten, och samma rad kan ge skörd från mitten av juli ända till mitten av oktober.

Det som skiljer Bright Yellow från de övriga är stjälkarnas lysande gula ton, som håller sig även efter tillagning. Bladen används som spenat och de tjocka stjälkarna snarast som sparris. Cirka 150 frön ligger i påsen, tillräckligt för fem till sex meter rad.

• Latinskt namn: Beta vulgaris
• Höjd: cirka 40 cm
• Stjälkfärg: gul
• Skördetid: mitten av juli till mitten av oktober
• Tvåårig men odlas som ettårig
• Cirka 150 frön per påse
• Plantavstånd: 12 cm
• Radavstånd: 40 cm
• Direktsådd
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för mangold Bright Yellow

Så på friland från mitten av maj till juli, när jorden blivit ordentligt varm. Dra en fåra, vattna den, lägg fröna med några centimeters mellanrum och täck med en centimeter jord. Sorten sås aldrig inne, eftersom den bildar en kraftig rot som tar illa vid av flytt.

Gallra i två omgångar, först till halva avståndet och sedan till tolv centimeter mellan plantorna, med fyrtio centimeter mellan raderna. De plantor du drar upp vid andra gallringen är fullt ätbara. Välj ett soligt läge och en mullrik jord som håller fukt utan att bli blöt.

Vattna jämnt hela sommaren; ojämn fukt ger sega stjälkar. Skörda enligt beskrivningen ovan, eller skär ned plantan i sin helhet ett par centimeter över markytan om du vill ha allt på en gång, varefter nya blad växer fram. Täcker du raden med torra löv på hösten övervintrar plantorna i stora delar av landet och ger en tidig omgång blad redan i april.