De flesta kryddväxter sås på våren av en enkel anledning: de överlever inte annat. Kinesisk gräslök hör inte dit. Fröna kan läggas ut så sent som i augusti, och en sådd som hinner bilda små plantor före hösten står färdig att växa så fort tjälen släpper, flera veckor före en vårsådd rad. Vinsten är den tidiga skörden, priset är att den första vintern behöver ett lager granris eller löv över raden.

Garlic Oriental bildar samma upprättstående tuvor som vanlig gräslök, trettio till fyrtio centimeter höga, men bladen är plattare och smaken går åt vitlök snarare än lök. Den är flerårig och står kvar år efter år på samma plats. Påsen rymmer cirka tvåhundrasextio frön, vilket räcker till tretton eller femton tuvor, alltså gott om material för att fylla en hel rad eller en krukgrupp.

• Latinskt namn: Allium tuberosum
• Bladfärg: grön
• Skördetid: juni till mitten av oktober
• Höjd: 30 till 40 cm
• Flerårig och härdig
• Cirka 262 frön per påse
• Plantavstånd: 30 cm
• Radavstånd: 30 cm
• Förkultivering mars till mitten av maj eller direktsådd april till augusti
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för kinesisk gräslök Garlic Oriental

Gräslök sås inte en och en utan i klungor, femton eller tjugo frön tillsammans, eftersom en tuva är målet och inte en enskild planta. Lägg klungorna med trettio centimeter emellan och täck med en centimeter jord. Sådd i kruka fungerar lika bra och görs från mars.

Krukan ska stå ljust och svalt, och utplanteringen sker under maj. Vid sådd direkt på plats behöver ingenting gallras, och raden är etablerad efter en säsong. Jorden får gärna vara mullrik och kalkrik, allra helst styv lera, men växten klarar sig på det mesta. Halvskugga går bra.

Klipp bladen några centimeter ovanför marken och låt tuvan komma igen, tre eller fyra gånger under en säsong. Skörden pågår från juni till mitten av oktober. De vita blomklotens stjälkar är sega och tas bort, men blommorna är ätliga och fina i en sallad. Täck raden första vintern, särskilt om sådden gjordes sent på säsongen.