Bondbönan ger två skördar: en du kan äta och en du inte ser. På rötterna sitter knölar där bakterier binder kväve ur luften, och när plantan är färdig ligger en del av det kvar i jorden. Klipper du av stjälkarna vid marken i stället för att rycka upp dem stannar rotsystemet kvar och bryts ned där det står, till nytta för nästa gröda.

Fröna är ekologiskt odlade och sorten är en av de tidigaste som finns. Express sås så snart jorden går att bearbeta på våren, blir sextio till nittio centimeter hög och ger stora baljor som kan ätas späda och lättkokta eller mogna och torkade för vinterförvaring. En rad bondbönor fungerar dessutom utmärkt som gröngödsling om du hackar ned blasten efter skörd.

• Latinskt namn: Vicia faba
• Höjd: 60-90 cm
• Baljfärg: grön
• Skördetid: augusti till september
• Ettårig
• Cirka 25 frön per påse
• Plantavstånd: 20 cm
• Radavstånd: 50-60 cm
• Direktsådd, förkultivering rekommenderas i mellersta och norra Sverige
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för ekologisk bondböna Express

Bondbönan tål kyla och sås tidigt, från mitten av april så snart spaden går ned i jorden och fram till slutet av maj. Blötlägg fröna över natten för snabbare groning, vattna fåran och sätt dem fem centimeter djupt. I mellersta och norra Sverige kan ett frö per kruka förodlas inomhus i stället.

Plantorna kupas när de nått ungefär tio centimeter, alltså dra upp jord mot stjälkbasen. Det ger stadga och nya rötter. På blåsiga platser behöver raden dessutom en lina mellan käppar på vardera sidan, annars lägger sig plantorna vid första sommarovädret.

Tjugo centimeter mellan plantorna och femtio till sextio mellan raderna, i sol och jord som inte är nygödslad, eftersom bönan ordnar sitt kväve själv. Skörda efter hand från augusti. Så kål, purjolök eller sallat på samma bädd året därpå, det är de grödorna som har mest glädje av kvävet bondbönan lämnat kvar.