Brysselkål kräver mer tid än nästan allt annat i köksträdgården. Fröet sås i mitten av mars och de sista knopparna plockas i december, vilket betyder att raden är upptagen i drygt åtta månader. Den som planerar sin odling bör räkna med det från början och ge Igor F1 en plats där ingenting annat ska hinna med, hellre än att försöka klämma in en tidig sallat före.

Belöningen kommer när resten av landet är avslutat. Utsädet är ekologiskt odlat, och sorten är robust nog att stå kvar genom höstens första frostnätter, som gör knopparna mildare. Ur påsens tjugofem frön kommer tjugo plantor, och varje stjälk bär mellan fyrtio och sextio knoppar som mognar underifrån under flera månader.

• Latinskt namn: Brassica oleracea var. gemmifera
• Höjd: 70 till 90 cm
• Knoppfärg: grön
• Skördetid: mitten av september till december
• Tvåårig men odlas som ettårig
• Cirka 25 frön per påse
• Plantavstånd: 50 till 60 cm
• Radavstånd: 60 till 70 cm
• Förkultivering eller direktsådd
• Varumärke: Nelson Garden, ekologiskt utsäde

Odlingsanvisning för ekologisk brysselkål Igor F1

Så inomhus från mitten av mars till mitten av maj, fyra till sex veckor före utplantering. Fröna läggs på fuktad såjord och täcks med en centimeter. Håll omkring tjugotvå grader och jämn fuktighet tills groddarna visar sig. Direktsådd på plats går från april till slutet av maj, men förodling ger en säkrare start.

Sänk temperaturen och ge mycket ljus när plantorna kommit upp. Vid tidig sådd behövs extrabelysning. Pikera en planta per kruka i gödslad jord och vänj dem vid utomhusluften stegvis. Plantera ut på femtio till sextio centimeters avstånd med sextio till sjuttio centimeter mellan raderna, i sol och gärna i något lerhaltig jord som håller fukt.

Stampa jorden ordentligt runt varje planta vid utplanteringen. En brysselkål som står löst vaggar i höstvinden och sätter då glesa knoppar. Vattna i torrperioder och ge näring i juli. Plocka knopparna nedifrån och upp allteftersom de blir fasta, och låt stjälken stå kvar till in i december.