Det finns kryddväxter som luktar mat och kryddväxter som luktar efterrätt. Kanelbasilika hör till de senare. Bladen bär en söt, varm ton som ligger nära kanel och nejlika, och sorten har mörka stjälkar och ljusrosa blomknoppar som gör krukan värd en plats vid uteplatsen. Fröna gror lika villigt som hos vanlig basilika och ger plantor på omkring fyrtio centimeter.

I köket lyfter sorten sådant som annars hade blivit sött och enkelt. Riv några blad över en plommonkompott, lägg dem i en fruktsallad med melon eller låt dem dra i varm mjölk till en glass. Den fungerar också i vietnamesiska nudelsoppor och i marinader till kyckling, där kanelsötman möter chili och lime.

• Latinskt namn: Ocimum basilicum
• Höjd: 40 cm
• Bladfärg: grön med mörka stjälkar
• Skördetid: april till mitten av oktober ute, året om inomhus med extra ljus
• Ettårig
• Cirka 172 frön per påse
• Plantavstånd: 25 cm
• Radavstånd: 25 cm
• Förkultivering inomhus
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för kanelbasilika Cinnamon

Perioden februari till maj fungerar för sådd. Strö fröet glest över fuktad såjord och lägg bara ett tunt lager över, ett par millimeter räcker. Krukan står i rumsvärme och hålls jämnt fuktig fram till groningen, som brukar dröja knappt en vecka. Ett lock eller en påse över krukan gör starten säkrare.

Vid tidig sådd är en odlingslampa nödvändig, annars sträcker sig plantorna mot fönstret och faller. Omplantera tre eller fyra småplantor tillsammans i en kruka med gödslad jord så snart de kan lyftas i bladet. Krukan får stå ute först när nätterna är varmare än femton grader, på en solig plats i lä.

Doften sitter starkast i unga skott, så toppa ofta och låt aldrig plantan gå i blom om du är ute efter smaken. Nyp av toppen ovanför ett bladpar, så skjuter två nya skott ut i stället. Ge näring varannan vecka och vattna innan jorden torkar helt. Skörden pågår ute till mitten av oktober och inomhus året om.