Kronärtskocka Green Globe är en klassisk och populär sort som ger stora knoppar med tjocka, köttiga fjäll. Plantan är både dekorativ och produktiv och kan odlas lika gärna i köksträdgården som i en blomster- eller perennrabatt. Kronärtskocka är en flerårig växt som kan ge skörd i flera år och är dessutom en näringsrik grönsak rik på vitamin C, folat och fibrer.

Information:

• Höjd: ca 90 cm

• Såtid: februari–april

• Skördetid: juli–oktober

• Latinskt namn: Cynara scolymus

• Antal frön: ca 50 frön

Odlingsinformation:
Så fröna inomhus cirka 0,5 cm djupt i en sålåda eller kruka med såjord. Vattna igenom jorden och håll en temperatur på cirka 15–20°C. Håll jorden fuktig under groningen. Fröna gror vanligtvis inom 14–28 dagar. När plantorna är stora nog att hanteras planteras de om i egna krukor. Avhärda plantorna gradvis innan de planteras ut när frostrisken är över, med cirka 90 cm mellan plantorna. Fröna kan även sås direkt utomhus, cirka 1,5 cm djupt i väl förberedd och förvattnad jord. Lämna cirka 90 cm mellan plantorna och raderna. Plantorna kan ge skörd i 4–5 år. Skörda blomknopparna när de börjar öppna sig.

Tips:
Den ätbara delen är den köttiga basen på varje fjäll samt det mjuka hjärtat i mitten av blomknoppen. Skörda knopparna innan de öppnar sig helt för bästa smak.