Aubergine har rykte om sig att kräva växthus och gott om plats. Baby Jack motbevisar det. Plantan är extremt kompakt, blir knappt fyrtio centimeter hög och trivs i en kruka på två liter, vilket innebär att den går att odla på en balkong, en varm trappa eller till och med i ett soligt fönster inomhus.

Frukterna sitter i klasar och är små, ungefär i storlek som ett litet ägg, med samma djupt mörklila glans som en fullstor aubergine. Storleken är en fördel i köket, eftersom varje frukt blir en portion som kan fyllas och gratineras hel. Frön av den här sorten ger en tidig och riklig skörd även under en sval svensk sommar, just för att frukterna inte behöver lika lång tid på sig att mogna som de stora sorterna.

• Latinskt namn: Solanum melongena
• Höjd: cirka 40 cm
• Fruktfärg: djupt mörklila och glansig
• Skördetid: augusti till oktober
• Ettårig
• Fröantal anges inte av leverantören
• Plantavstånd: 40 cm
• Radavstånd: 50 cm
• Förkultiveras inomhus
• Varumärke: Mr Fothergills

Odlingsanvisning för aubergine Baby Jack

Så inomhus i februari eller mars, en halv centimeter djupt i en kruka med såjord. Aubergine kräver värme för att gro, tjugo till tjugofem grader, och ett fönster ovanför ett element eller en värmematta gör stor skillnad. Plantorna kommer upp inom två till tre veckor.

Skola om plantorna en och en så snart de fått ett par riktiga blad och odla dem vidare ljust i omkring tjugo grader. Flytta till slutlig kruka på minst tre liter när plantan är cirka femton centimeter. Ställ ut den först i slutet av maj, och bara om nätterna är milda, annars står den kvar inomhus eller i växthus.

Ge full sol och jämn vattning, torkstress ger bittra frukter. Ge tomatnäring varje vecka från det att de första frukterna satt sig. Duscha blommorna med ljummet vatten för att hjälpa pollineringen. Skörda när frukten är blank och fast, en matt yta betyder att den är övermogen.