En riktig hamburgare eller en enkel mozzarellasallad kräver tomatskivor som håller ihop, och det är just där bifftomaten kommer till sin rätt. Supersteak F1 ger frukter på upp till ett halvt kilo styck med fast, köttigt innehåll och små kärnhus, vilket betyder att skivorna blir jämna och inte faller isär eller vattnar ur brödet.

Smaken är fyllig och mild, mer av det gammaldags slaget än av den syrliga typen. Frön av Supersteak F1 ger kraftiga stjälkade plantor med god sjukdomstålighet, och sorten trivs i både svalt och varmt växthus. Räkna med färre frukter än hos en cocktailtomat men desto mer råvara per planta, och planera plockningen efter att varje frukt räcker till en hel måltid.

• Latinskt namn: Solanum lycopersicum
• Höjd: 170 till 200 cm som stjälkad
• Fruktfärg: djupröd
• Skördetid: augusti till oktober i växthus, augusti till september på skyddad friland
• Flerårig men odlas som ettårig i svenskt klimat
• Fröantal: 10 frön per påse
• Plantavstånd: 50 cm
• Radavstånd: 80 cm
• Förkultivering inomhus i mars till april
• Varumärke: Mr Fothergills

Odlingsanvisning för tomat Supersteak F1

Så tidigt i mars, eftersom storfruktiga sorter behöver hela säsongen. Lägg fröna en halv centimeter djupt i fuktig såjord och håll 18 till 22 grader. Med bara tio frön i påsen sås de med fördel ett och ett i små krukor.

Skola om vid tio till femton centimeter och kruka gärna om en gång till innan utplanteringen, så hinner rotsystemet bli kraftigt nog att försörja de stora frukterna. Plantera i växthusbädd eller stor kruka från mitten av maj. Sätt käppen eller snöret på plats redan vid planteringen.

Tjuva varje vecka och håll en enda stam. Vattna rikligt och jämnt, eftersom torka följd av mycket vatten spräcker stora frukter. Ge tomatnäring en gång i veckan och stötta tunga klasar med krokar. Toppa efter fyra till fem klasar och skörda när färgen gått ända ut i axlarna.