Riktigt stora bifftomater är svåra att köpa men fullt möjliga att odla. Country taste F1 hör till de grövsta sorterna i sortimentet och kan ge frukter på upp till 450 gram styck, alltså tomater där en enda skiva täcker en hel brödskiva. Köttet är fast och saftigt med fyllig, gammaldags smak och få kärnhus.

Frön av Country taste F1 ger kraftiga stjälkade plantor med god motståndskraft mot flera vanliga tomatsjukdomar, vilket behövs eftersom en planta som ska bära frukter av den här storleken måste hålla sig frisk länge. Vikten ställer också krav på uppbindningen: både stammen och de enskilda klasarna behöver stöd, annars viker de sig under tyngden i takt med att frukterna sväller.

• Latinskt namn: Solanum lycopersicum
• Höjd: 180 till 200 cm som stjälkad
• Fruktfärg: djupröd
• Skördetid: augusti till oktober i växthus, augusti till september på skyddad friland
• Flerårig men odlas som ettårig i svenskt klimat
• Fröantal: 10 frön per påse
• Plantavstånd: 50 cm
• Radavstånd: 80 cm
• Förkultivering inomhus i mars till april
• Varumärke: Mr Fothergills

Odlingsanvisning för tomat Country taste F1

Så tidigt, redan i mars, eftersom biffsorter behöver längre tid från sådd till mogen frukt än små cocktailtomater. Lägg fröna en halv centimeter djupt i fuktig såjord och håll 18 till 22 grader. Groningen tar sju till fjorton dagar.

Skola om till egna krukor vid tio till femton centimeter och kruka gärna om ytterligare en gång innan utplanteringen, så att rotsystemet hinner bli kraftigt. Plantera i växthusbädd eller stor kruka från mitten av maj. Sätt upp käpp eller odlingssnöre redan vid planteringen, innan plantan blivit tung.

Tjuva varje vecka och håll en enda stam. Vattna rikligt och jämnt, eftersom ojämn vattning spräcker stora frukter, och ge tomatnäring en gång i veckan. Toppa efter fyra till fem klasar och stötta klasarna med krokar eller snören. Skörda när färgen är helt genomgående.