En skuren tomat fortsätter att ge ifrån sig vätska långt efter att kniven lagts undan, och i en sallad hamnar den vätskan i botten av skålen där den späder ut dressingen till nästan ingenting. Motmedlet är dels sorten, dels handlaget: fastare frukt med mindre gelé rinner mindre, och den som saltar tomatskivorna en kvart innan och häller av vätskan får en sallad som håller ihop hela vägen till bordet.

Cocktail Crush F1 är en klassisk salladstomat med fast kött, tydlig sötma och en syrlighet som ligger kvar i bakgrunden. Sorten är tidig och frisk, ger mycket frukt och fungerar både i växthus och på friland. Påsen från Nelson Garden innehåller omkring fem frön, vilket räcker till tre eller fyra plantor.

• Latinskt namn: Solanum lycopersicum
• Höjd: 150 till 200 cm
• Fruktfärg: röd
• Skördetid: juli till september
• Ettårig
• Cirka 5 frön per påse
• Plantavstånd: 50 cm
• Radavstånd: 70 cm
• Förkultivering inomhus i mars till mitten av april
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för tomat Cocktail Crush F1

Så inomhus från mars till mitten av april, en halv centimeter ned i fuktad såjord. Håll ytan jämnt fuktig i omkring tjugo grader tills groddarna reser sig, och låt inte nattemperaturen falla under åtta grader.

Ställ plantorna ljust och några grader svalare efter uppkomsten och skola om till en planta per kruka i gödslad jord. Härda av utomhus i lä under några dagar och plantera ut när nätterna är säkra, med femtio centimeter mellan plantorna.

Bind upp stjälken efter hand och ta bort skotten i bladvecken, så att klasarna får kraften. Ge vatten jämnt och näring varannan vecka. Skörden börjar tidigt i juli och pågår till september, och frukt som plockas färdigmognad på plantan har både fastare kött och mer smak än den som tas in grön och får eftermogna på en fönsterbräda, vilket är värt att tänka på om skörden ska sluta i en salladsskål.