Under ett halvsekel valde tomatförädlingen efter sådant som gick att mäta: avkastning, jämn mognad, fasthet och hållbarhet efter plockning. Smaken gick inte att väga på samma sätt och vägde därför lättast. En egenskap som fick frukterna att mogna jämnt och se likadana ut i lådan visade sig långt senare också sänka sockerhalten, och då hade den redan spridits genom hela sortimentet. De sorter som levde vidare i trädgårdar i stället för i handeln behöll under tiden precis det som valdes bort, och det är skälet till att en gammal sort ofta smakar mer än sin efterträdare trots att den ser sämre ut.

Delicious är en av dem. Frukterna är klarröda jättar med slätt och tunt skal, gott om kött och sparsamt med kärnor, och de spricker sällan trots storleken. Smaken beskrivs ofta som den man minns från tomater man åt förr. Plantan blir hög och behöver bindas upp med god marginal. Fem frön i påsen från Nelson Garden räcker till tre eller fyra plantor.

• Latinskt namn: Solanum lycopersicum
• Höjd: 150 till 200 cm
• Fruktfärg: röd
• Skördetid: juli till september
• Ettårig
• Cirka 5 frön per påse
• Plantavstånd: 50 cm
• Radavstånd: 70 cm
• Förkultivering inomhus i mars till mitten av april
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för tomat Delicious

Så inomhus mellan mars och mitten av april, en halv centimeter ned i fuktad såjord. Håll jorden jämnt fuktig vid omkring tjugo grader tills groddarna kommit upp.

Ställ plantorna ljust och några grader svalare därefter. Skola om till en planta per kruka i gödslad jord och vänj dem vid utomhusluft i lä innan de planteras ut, med femtio centimeter emellan och sjuttio centimeter mellan raderna.

Sorten vill ha sol och kraftigt stöd. Ta bort sidoskotten i bladvecken medan de är små, vattna jämnt och ge näring varannan vecka. Skörden pågår från juli till september. En gammal sort ger ojämna frukter i storlek och form, och det är väntat och inget tecken på att något gått fel i odlingen.