Namnet och utseendet får sorten att verka gammal. Gröna strimmor på en gulnande botten, ett tunt skal och en syrlig skärpa hör till det man förknippar med sorter som gått i arv i generationer och räddats undan av entusiaster. Green Zebra är ingenting av det. Den togs fram på sjuttiotalet av en amerikansk odlare som korsade fyra äldre sorter för att få fram just den här kombinationen av färg och smak, och den är alltså yngre än de flesta hybrider i sortimentet. Ett gammaldags intryck är en egenskap som går att förädla fram, precis som storlek eller mognadstid.

Frukten är dekorativ, gulrodnande med gröna strimmor, och köttet är fast under det tunna skalet. Smaken är rik med en skärpa som gör sig särskilt bra i salsa och i sallad, där skivorna dessutom syns. Benämningen anger att artikeln är ekologisk. Påsen från Nelson Garden innehåller omkring fem frön, vilket räcker till tre eller fyra plantor.

• Latinskt namn: Solanum lycopersicum
• Höjd: 150 till 200 cm
• Fruktfärg: grön
• Skördetid: juli till september
• Ettårig
• Cirka 5 frön per påse
• Plantavstånd: 50 cm
• Radavstånd: 70 cm
• Förkultivering inomhus i mars till mitten av april
• Varumärke: Nelson Garden, ekologiskt utsäde

Odlingsanvisning för ekologisk tomat Green Zebra

Så inomhus mellan mars och mitten av april, en halv centimeter ned i fuktad såjord. Håll jämn fukt vid omkring tjugo grader tills groddarna kommit upp, och låt inte natten falla under åtta grader.

Efter uppkomsten ska plantorna stå ljust och några grader svalare. Skola om till en planta per kruka i gödslad jord och härda av i lä innan de flyttas ut på sin plats.

Bind upp stjälken efter hand och ta bort sidoskotten i bladvecken medan de är små. Vattna jämnt och ge näring varannan vecka. Skörden pågår från juli till september. Eftersom botten går från grönt mot gult i stället för mot rött är det lätt att plocka för tidigt; vänta tills gulheten är tydlig och frukten ger efter en aning vid ett lätt tryck.