Färgen är det första man lägger märke till. Salad bowl red har samma flikiga ekbladsform som den gröna syskonsorten, men bladen är genomdragna av rödbrunt till bronsviolett, starkast ute i flikspetsarna och ljusare in mot mitten. Pigmenten är antocyaner, samma ämnen som ger blåbär och rödkål deras färg.

Just därför blir den här sallaten också en prydnadsväxt. En rad framför sommarblommorna eller en kant runt en pallkrage ger en mörk, matt kontrast som få rena blomsterväxter kan matcha, och den kan skördas hela tiden utan att planteringen ser sönderplockad ut. Frön av rödbladig sallat hör hemma lika mycket i rabattkanten som i grönsakslandet.

• Latinskt namn: Lactuca sativa
• Höjd: 20 till 25 cm
• Bladfärg: rödbrunt till bronsviolett över grön botten
• Skördetid: juni till oktober på friland, året runt som babyblad i fönster
• Härdig ettårig, tål nattfrost som groddplanta
• Fröantal: 1250 frön per påse
• Plantavstånd: 20 cm
• Radavstånd: 25 cm
• Direktsådd på friland
• Varumärke: Mr Fothergills

Odlingsanvisning för sallat Salad bowl red

Så direkt på växtplatsen från slutet av april, en centimeter djupt med 25 cm mellan raderna. Ska sallaten fungera som kant sås den i en enkel rad längs planteringens framkant i stället för i ett grönsaksland. Vattna rännan före sådd och räkna med grodda plantor inom två veckor.

Gallra till 20 cm om plantorna ska bli fullstora rosetter. Färgen utvecklas i ljus, så ett soligt läge ger betydligt mörkare blad än ett skuggigt, där plantorna i stället tenderar att bli gröna och sträckta. Rödbladiga sorter växer något långsammare än gröna och behöver därför lite mer tid innan första plockningen.

Färgen är som djupast under svala veckor i försommar och sensommar, medan högsommarens värme drar den mot brunrött. Plocka ytterbladen efter hand och låt hjärtat vara kvar, så håller plantan i tre till fyra omgångar. Jämn markfukt är avgörande: torkstress ger både beskare smak och tidigare stocklöpning. Ett lager gräsklipp mellan plantorna håller jorden sval och fuktig långt in i augusti.