Sallatscikoria ‘Puntarelle di Galatina’ är en klassisk italiensk delikatess med långa, flikiga blad och spröda skott med lätt bitter och frisk smak. De späda skotten används ofta råa i sallader medan bladen passar utmärkt i wok och andra varma rätter. Sorten är dekorativ, snabbväxande och uppskattad i medelhavsköket.

• En fröpåse räcker till ca: 5–6 meter
• Växtens höjd: ca 30–40 cm
• Skördetid: juli–oktober

Odlingsanvisning
Sallatscikoria direktsås på växtplatsen från maj till juli i lucker och fuktig jord. Så glest i rader, cirka 1 cm djupt, och håll jorden jämnt fuktig tills fröerna grott. Gallra plantorna vid behov för att ge dem gott om plats att utvecklas.

För tidigare skörd kan sorten även förodlas inomhus under april–maj. Plantera ut efter avhärdning när plantorna blivit tillräckligt stora.

Sorten trivs bäst i sol till halvskugga i näringsrik och väldränerad jord. Skörda de späda skotten och bladen successivt efter behov. Smaken blir ofta mildare och mindre bitter under svalare höstväder.