Det finns ett gammalt handgrepp för att avgöra när vårjorden är redo. Ta upp en näve, krama ihop den och släpp. Rinner den isär i smulor går det att så. Blir den liggande som en klump i handen är marken för blöt, och den som sår ändå får en fåra som bakar ihop till skorpa.

Rädisan är den gröda som gör provet värt att göra tidigast, för den kan gå i jorden så snart bädden går att arbeta i. De dix-huit jours är en fransk sort med runda, röda rötter som håller sig spröda utan att bli fibriga, och fröna i påsen räcker till sju eller åtta meter rad.

• Latinskt namn: Raphanus sativus var. radicula
• Blast: cirka 15 cm
• Rotfärg: röd
• Skördetid: mitten av maj till mitten av oktober
• Ettårig
• Fröantal: mängden räcker till 7 till 8 meter rad
• Plantavstånd: 2 till 3 cm
• Radavstånd: 10 till 20 cm
• Direktsådd på friland
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för rädisa De dix-huit jours

När jorden klarat provet krattas bädden slät och en grund fåra dras upp, knappt en centimeter djup. Vattna botten, lägg ut fröet glest över en bred rad och täck med finsmulad jord. En första sådd i april klarar sig utan skydd, men fiberduk över raden ger både värme och skydd mot tidiga insekter.

Uppkomsten tar några dagar längre i kall jord än senare på säsongen, och det är normalt. Plantorna etablerar sig snabbt när värmen kommer. Står de tätt tas de svagaste bort medan bladen är små. Marken hålls jämnt fuktig, vilket sällan är något problem i den tidigaste sådden.

Rader läggs tio till tjugo centimeter isär, och nästa sådd kan följa så fort den första kommit upp. Skörda medan rötterna är fasta hela vägen igenom. Efter den varmaste delen av sommaren går det att börja om, och en sensommarsådd hinner gott och väl ge skörd fram till oktober.