Sommarkål hinner bli färdig mitt i säsongen och äts färsk i stället för att lagras. Ett paket frön räcker till betydligt fler plantor än de flesta trädgårdar behöver, vilket gör det enkelt att så i omgångar och sprida skörden över några veckor i stället för att få allt på en gång.

Golden Acre, även känd som Primo II, är en klassisk ballhead med runda, hårt slutna huvuden och få ytterblad. Just de fåtaliga ytterbladen är sortens främsta fördel i det lilla landet, eftersom plantorna kan stå tätare än vanliga huvudkålssorter utan att skugga varandra. Bladen är släta och friskt gröna, konsistensen är knaprig och smaken mild och något söt, vilket gör huvudena utmärkta i coleslaw och råa sallader.

• Latinskt namn: Brassica oleracea var. capitata
• Huvudfärg: friskt grön
• Höjd: 30 till 40 cm
• Skördetid: juli till september
• Tvåårig men odlad som ettårig
• Fröantal: cirka 500 frön per påse
• Plantavstånd: 40 cm
• Radavstånd: 30 cm
• Direktsådd i såbädd eller förkultivering
• Varumärke: Mr Fothergills

Odlingsanvisning för huvudkål Golden Acre

Så i april inomhus, en halv centimeter djupt i såjord, eller direkt i en väl förberedd såbädd utomhus från mitten av maj, då ungefär en och en halv centimeter djupt. Plantorna kommer upp på två till tre veckor. Kålfrön gror villigt och behöver ingen värme att tala om, men de blir lätt långa och veka om det är för mörkt.

Skola om de förkultiverade plantorna med några centimeters mellanrum när de går att hantera, och plantera ut på slutplats i juni när de är omkring tio centimeter höga. Sätt dem fyrtio centimeter från varandra med trettio centimeter mellan raderna, plantera stadigt och vattna in ordentligt. Jorden ska vara väl gödslad, gärna kalkad, och läget soligt.

Håll jorden jämnt fuktig under hela växttiden, eftersom ojämn vattning ger huvuden som spricker. Täck plantorna med insektsnät från utplanteringen, annars tar kålfjärilarnas larver större delen av skörden. Skörda så snart huvudena känns hårda och kompakta när du trycker på dem, och vänta inte för länge, då de spricker i regnväder. Odla kål på ny plats varje år mot klumprotsjuka.