När sommarens tomater börjar tryta står broccolin fortfarande kvar i landet, och Covina är sorten som gör den perioden lång. Det här är en höstskördad broccoli med fasta, välvda huvuden och jämna, medelstora knoppar, framtagen för att kunna skäras under flera veckor i stället för allt på en gång.

Huvudet sitter högt på en kraftig stjälk och håller sig kompakt även när nätterna blir svala. När mittenhuvudet är skuret fortsätter plantan att skjuta sidoskott som kan plockas ända fram till frosten. Frön av Covina passar den som vill ha egen broccoli när grönsakslandet annars börjar tömmas, och sorten klarar det ostadiga höstvädret bättre än de tidiga sommarsorterna.

• Latinskt namn: Brassica oleracea Botrytis
• Höjd: 60 cm
• Fruktfärg: mörkt blågröna huvuden
• Skördetid: september till oktober
• Ettårig
• En fröpåse innehåller cirka 50 frön
• Förkultiveras eller direktsås i såbädd
• Plantavstånd: 45 cm
• Radavstånd: 45 cm
• Varumärke: Mr Fothergills

Odlingsanvisning för broccoli Covina

Så i april till maj, ungefär en centimeter djupt, antingen i krukor inomhus eller glest i en välbearbetad såbädd utomhus. Vid inomhussådd räcker en sval fönsterbräda eller ett kallväxthus, eftersom plantorna lätt blir långa och veka i värme. Groningen tar två till fyra veckor.

Skola om plantorna en och en så snart de fått sitt första riktiga blad och odla dem svalt och ljust. Plantera ut i juni när plantorna är omkring tio centimeter höga, med fyrtiofem centimeter mellan plantorna och lika mycket mellan raderna. Sätt dem djupt och stampa till jorden ordentligt runt roten, annars vaggar de höga plantorna loss i höstblåsten.

Broccoli är en storätare och vill ha en näringsrik, kalkrik jord samt jämn vattning hela vägen. Torka mitt i tillväxten ger små och lösa huvuden. Täck med fiberduk mot kålfjärilar och rotfluga. Skär huvudet medan knopparna fortfarande är hårt slutna, en bit ner på stjälken, så bildas nya sidoskott inom ett par veckor. Fortsätt plocka dessa allt eftersom de blir plockfärdiga.