Långa, cylindriska rötter med rött skal och krispigt, vitt kött.
31,84 SEK
Raphanus sativus 'Il Candela Di Fuoco'
Saftiga och mognar snabbt. En viktig ingrediens i sallader.
Läge | Soligt läge |
---|
Mängd | Cirka 1000 st |
---|---|
Sådd | Rättikor vill ha kraftiga, fukthållande jordar som innehåller mycket välkomposterad gödsel eller kompost för att snabbt kunna producera mjälla, krispiga rötter. Sådd kan ske i omgångar utomhus mars-september; tidigare sådder från februari måste täckas. Kan bredsås eller sås i rader, 13 mm djupt. |
Odling | Idealisk som mellanskörd bland andra långsammare grödor. På grund av sin snabba groning används rättikor ofta som markörer för långsamt groende sorter som t.ex. persilja. |
Skörd | Under varmare månader kan mognaden ske så snabbt som på 5 veckor. Det är viktigt att skörda mogna rötter ofta för de kan mycket snabbt bli mjuka, träiga och smaklösa. |
Tips | De späda, unga bladen kan användas som tillsats i soppor, och rättikfrö kan även användas till groddning för sallader och woker. Serveringstips: Rättik- och apelsinsallad. Blanda en vinägrett av olivolja, citron- och apelsinjuice, socker. Blanda i skivade rättikor, babyspenat, rucola, slätbladig persilja och apelsinskivor i vinägretten. |
Tider |
|