Mizunakål är en tacksam och lättodlad asiatisk bladgrönsak. Kan skördas hela sommaren och långt in på hösten. Nya blad bildas allteftersom man skördar. Skörda regelbundet för att få späda blad. Kan klippas ner, vilket ger ny bladtillväxt. Alternativt, så i omgångar. Blad och stjälkar används med fördel i t ex sallader lätt kokta eller wokade. Trivs bäst i en näringsrik, lucker och väldränerad jord. Viktigt att hålla jorden fuktig, annars kan plantorna gå i blom. Gallra tidigt, då plantor som står för tätt inte utvecklas ordentligt.