Medeltidig sommarmorot som ger 15—18cm långa morötter med mycket hög halt betakaroten. God att äta direkt i t ex råkost eller lätt kokta, men går även att vinterlagra (skördas då sent på hösten). Kan också förvällas och frysas. Trivs bäst i stenfri, mullrik och väldränerad jord. Vattna vid torka. Gallra och rensa bort ogräs när plantan är liten.